核桃***摘各地区时间一样吗？
目前我国种植核桃面积非常广，因其营养价高被誉为「补脑果」，广泛分布在我国新疆，甘肃，宁夏，陕西，河南，河北，山东，山西，云南，贵州，东北等地，品种各不相同。以新疆薄皮核桃最为畅销，因皮薄肉多，油性高，深受大众的欢迎。
近年来受健康饮食风尚的影响，人们对青皮核桃越来越青睐。青皮核桃一般是六月份底就可以釆摘了，因卖点是青皮，所以必须保外壳不受损伤，都是用专用的果钳工具釆摘。
当然国内大部分核桃的成熟时间都在中秋节前后***摘，云南和贵州的***摘时间要到十月分。
具体***摘方法是:
1.树型高大的核桃***摘时，用长的木棍敲打核桃，树下有人牵住专门为接核桃做的旧床单或雨布，这样敲打下的核桃不会容易裂开，裂开的核桃不容易存放，经济价值就不高了。
2，矮化型核桃树是最近几年的新品种，这种核桃也很好***摘，劳动作业很方便。
青皮核桃脱皮法:
1.***摘回来的青皮核桃必须放在阴凉通风的地方铺开，等待青皮自然脱落。
2.用事先准备好的麦秸秆或者稻秆，平铺在地上，一层核桃一层秸秆，这样做的目的是青皮皮脱落时，秸秆能很好的吸收核桃青皮的水分。
以上是青皮核桃最原始的脱皮方法，也可参照操作。脱皮后的核桃千万不要放在阳光下暴晒，这样核桃的油性和质量就会下降的。
核桃***摘不仅是南北地区时间不一样，高海拔山坡和低海拔山坡的时间也不一样，如果***摘过早，核桃不仅减产，而且口感也不好。因为是抢占市场，可以在刚成熟后小批量***摘，若要大批量***摘，最好是在核桃落果前的10至15天采收。
俗话说“七打核桃，八打梨，九月的柿子红了皮”，这句农村俗语所说的“七”，指的是农历的七月份，也就是阳历8月份的中下旬核桃成熟，可以***收，从树上打下来。考虑到地区气候的差异，我认为8月中旬至9月中旬，从南往北，从下至上，是从核桃树上***收核桃的最佳时期。当然，为了抢占市场，据新闻报道，现在很多地区都有农户在销售核桃，按季节和气候来说，靠南地区及低海拔山坡，目前也正是核桃开始***收的季节；高海拔山坡和偏北方地区，现在***收核桃时间有点过早。那么过早的***收核桃，对核桃本身是否有影响呢?
据查证，如果***收过早的话，不管是核桃的出油率、挂果量还是果实的饱满度都有所下降，是得不偿失的。核桃在树上生长到8月份左右，越往后核桃树的果实就越接近成熟，果实越饱满，核仁重量在増加，出仁率也逐渐提高。
因为核桃单粒重的增加，主要是核桃仁的增重，所以适当推迟***收的核桃，核桃仁的重量明显增加，平均每天可增重10％左右。根据农业技术人员多年试验表明：核桃仁重随***收期推退而急剧增加，且增幅高于出仁率、饱满度等的增幅，商用品质增加幅度大。
另外，如果核桃从核桃树上***收过早，就会特别影响口感，如果***收过早的话，核桃仁是褐色的，无核桃香味，味道苦涩难以食用。如果稍微推迟至八月中旬以后，核桃仁就会变得饱满，颜色深黄、有淡淡的核桃香味，苦涩味减淡；如果继续推迟到9份，也就是阴历八月十五以后，这个时候无论是核桃本身的饱满程度、色泽味道、还是含油量，都是相当的高，吃起来会有浓郁的核桃香味，而且核桃仁变成淡***，酥脆。这时候***收，还有一个好处就是核桃外的青皮自然裂开，很方便去外皮。
本人从核桃生产基地了解到，若想要大批量核桃树都取得丰收高产，增加核桃坚果体积的大小及单果重量。他们的经验是：在核桃树落果前的10至15天***收，产量可増加10％。
具体在秋天成熟，主要分布在四川、江西、商洛，渭北的黄山县还有汾阳等等。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜野三坡半干旱山区绿化和观赏的树种。9月上旬核桃成熟，11月上旬落叶，果实育期123天。
大致上都在白露前后
但是具体的时间肯定是不一样的
别说不通的地区了··
就是同一个地区，因为光照、雨水等问题
每年的收割时候也是会有所差异的
其实现在就已经是收获核桃的时候了
部分早熟的核桃已经面试了，等到9月中下旬就可以看到农贸市场里
很多商户朋友们，边剥着青皮边售卖了
