蒙阴是临沂直辖县，你知道哪些蒙阴的小吃特产？
蒙阴县是山东省临沂市下辖县，位于山东省中南部，泰沂山脉腹地、蒙山之阴。很多人对蒙阴县的认识就是沂蒙老山区，是个穷地方，其实这种认识是比较片面的。现在的蒙阴县经济发展速度非常快，人们的生活水平也是越来越好，特别是优质的水果，在蒙阴那可是到处都是。今天就给大家分享一下到了蒙阴县有哪些小吃特产是不容错过的。
1、蒙阴光棍鸡
说到蒙阴县的美食，首先就必须是光棍鸡。光棍鸡是闻名整个临沂的蒙阴美食，到蒙阴的朋友千万不要错过了这道美食。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成。肉质紧实细嫩，口感极好，配上煎饼或者米饭，就是一道美味的佳肴。
2、红烧兔头
红烧兔头是蒙阴地方传统小吃，深受食客的喜爱。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，让你吃了还想吃。
3、渣豆腐
渣豆腐，又称小豆腐，是蒙阴的地方特色小吃，纯天然绿色食品，在蒙阴的农村，几乎家家户户都会做。用很少的豆子煮上整整一锅野菜，再用盐、辣子和葱花一炒，就成了渣豆腐，然后用本地现做的煎饼一卷，咬上一口，那滋味至今还让我回味。
想要成为职业捡石人，需要具备哪些专业知识和条件？
我捡了十多年的奇石，今天把自己的经验告诉你。要想成为职业捡石人，需要具备奇石鉴赏常识、健康的身体和充裕的时间。
具备奇石鉴赏常识。不少石友在从事职业捡石人时，忽视了这一点，认为石头只要有奇特、好看之处就是奇石了，于是便放弃了对奇石鉴赏常识的学习。持这种观点是错误的，因不懂得什么样子的石头有价值，值得收藏，而会大堆小堆的往家搬运石头，天长日久，屋子里院子里便堆满了石头，这些石头多数都是毫无价值的，日后还要归还大自然，费时费工。因此，要想成为职业捡石人，有必要对奇石的基础鉴赏常识进行了解，这样才会不走或少走弯路，捡到称心如意的奇石。
具备健康的身体。捡石是一项野外活动，需要翻山越岭，有时还要面对激流险滩，加上路途遥远，崎岖难行，遇到上百斤的奇石，还要扛到公路沿线，运动量是比较大的，因此需要一个健康的身体。如果有腰酸腿疼、高血压、冠心病等病症，最好不要从事这项职业，一旦在野外发病，会无人而知，失去抢救的机会。
具备充裕的时间。若成为职业捡石人，每天都要于石头打交道，捡石、清洗石头、给奇石配座等，需要消耗大量的时间。如果在时间上无法保证，就会“三天打鱼两天晒网”，当不成合格的职业捡石人，最终一事无成。
具备奇石鉴赏常识、健康的身体、充裕的时间只是成为职业捡石人的必要条件，另外还要赢得家人的支持，有便捷的交通工具和奇石销售渠道等。
我是晓楠，网上石馆《缶泉轩》，十几年间经手过200余吨各类奇石，欢迎石友们关注、交流。很荣幸回答这个问题。
晓楠与题主所说的职业捡石人也就是石农，打了十几年交道，接触过几百位石农，很多都成为非常好的朋友了。晓楠就从市场的角度来聊聊，成为职业捡石人需要具备的专业知识和条件。
所谓职业捡石人，凸显职业二字，就是说靠出售捡到的石头谋生。充裕的时间和健康的体魄自不用说，这二者肯定是必备条件。还有个重要的必备条件就是你所在的地区有没有有价值的奇石***。这时，你就需要具备奇石鉴赏常识。
具备奇石鉴赏常识对于捡石来说是十分重要的。很多石友捡石时忽略了这一点，觉得自己喜欢的石头就是好石头，就是奇石，就一定有价值，这是错误的。有一次，我在石农家里挑选奇石，围观了不少看热闹的当地人。当我挑完要走时，有一位老汉架住我的胳膊，兴匆匆的邀我去他家挑选，我遂与他前往。当到了他的家里，满院子的石头杂乱的堆放着，我便饶有兴致的挑选起来。当仔细看过不少石头之后，发现“路子”根本不对，他捡上来的石头在我看来普遍没有太大价值，只能借口离开。这就是有些不经学习就“上路”石农的通病，浪费了精力，浪费了体力，却捡回了大量没有过多价值的石头。全国大多数奇石产地的石农，大多群聚，以家为店。就是说走在他们的村落里，可以挨家挨户的看，基本家家都在捡石。我们出外收石，不可能把每家每户的每块石头都仔细的看完，一般都是入户后大体的感觉下这家人捡的石头“对不对路”。如果对路，再仔细的挑选，如果不对路，转身就走。这里说的“对路”，还是体现在这家人所捡的石头符不符合大众对于奇石鉴赏的普遍理解。
既然要成为职业捡石人，那你的石头就要面对市场，具备奇石鉴赏常识之后，捡回来的石头可以说具备出售的条件。这时要考虑的就是如何将这些石头卖出去。如果你所在的地方，是石农村落还好些，像我这样的收石头者或多或少会光顾到。如果你所在之处是远离村落的地方，那就需要考虑其他渠道销售奇石了。当今这个社会，酒香也怕巷子深。你的奇石再好，别人不知道，也销售不出去。
说到将所捡奇石销售出去，我有些所感之言。时常到一些奇石产地进货，每每走在石农村落，都会发现在同一个村子里，有的石农家盖起了漂亮的二层小洋楼，有的石农家还是土坯矮房。有的石农家汽车摩托车一应俱全，有的石农家靠蹭车出行。这些区别取决于每家奇石的销售情况。有些石农将捡回来的石头，清洗后打理的井井有条，这样的人家我是十分喜欢去挑选的，也十分方便挑选。在我看来，是这家人对于奇石的尊重，对于买家和奇石生意的一种态度。我很乐意与之长期合作。而有的石农，将石头捡回来随意的堆放，甚至在石头上都看到动物的粪便，也不加打理，你说这样的人家，谁会乐意去挑选石头？自然他家的奇石生意就好不到哪去。
其实今日的任何生意，都不拘泥于实体销售，网上的平台比比皆是，且大多门槛较低，只要用心经营，将捡来的奇石销售出去，以捡石为生，成为职业捡石人，并不是困难之事。
想要成为职业捡石人，需要具备哪些专业知识和条件?答:首先要学会鉴赏石头，这就需要读很多奇石方面的书籍，了解奇石的质，形，色，纹，韵，到底是怎么回事，看懂石头，多看一些别人的奇石作品，从中领悟它的要素，需要什么条件，大概经济状况要好一些，身体好，眼光好，头脑好，反正一句话，就是多学习，多实践，多交流。
